Proč se v parlamentu ukazuje recept na žemlovku z Jičína? Proč ho prezentuje profesor Moudrý z Jihočeské univerzity? Co je na něm tak zajímavého?
Jedná se o porovnání ceny porce žemlovky z bio surovin a běžných surovin z velkoobchodů. Rozdíl v ceně je 70 haléřů. To už stojí za zvýšení kvality jídla v jídelnách.
V rámci strategie odpovědného stravování se snažíme nenásilně v Jičíně zvýšit podíl lokálních a biopotravin v jídelnách městských organizací.